Caril de Gambas com coentros e gengibre
Esta receita é uma ótima sugestão para pessoas com hipertensão, pois, ao contrário do que as pessoas pensam, as comidas para os hipertensos, lá porque tem de ter uma quantidade muito reduzida de sal, não se baseiam apenas em legumes cozidos com um pouco de azeite! Aqui tem uma excelente receita cuja base e o segredo são as especiarias 
Caril de Gambas com Gengibre e Coentros
Ingredientes:
500gr de gambas sem casca;
400gr de leite de coco;
40gr de azeite;
2 cebolas grandes;
1 malagueta verde;
20gr de gengibre fresco descascado e em rodelas;
3 dentes de alho;
Coentros;
1 colher de caril.
Modo de Preparação:
Pique as cebolas e os alhos e leve ao lume a refogar juntamente com o azeite. Junte metade dos coentros picados e o caril, mexendo bem. Adicione as gambas ao preparado, a malagueta, o gengibre e meia chávena de água morna. Deixe cozer em lume brando. Junte o leite de coco, mexa bem, deixe engrossar um pouco e, por último, deite os restantes coentros. Sirva quente, e de imediato com arroz branco! Bom apetit!
Sirva com Arroz!
Categoria: Cozinha Internacional
Dificuldade: Média
Nº Pessoas: 4
Mousse de Maracujá
Surpreendida? Pois, existe e é maravilhosa, deliciosa, mesmo boa! Uma excelente sobremesa, super rápida e soberba ! Se vai ter um jantar de Ano Novo em casa, não há melhor opção que esta, dentre muitas, tal como a Torta de Mousse de Chocolate, Gratinado de Maçãs com Passas, Semifrio de Castanhas ou mesmo a Mousse de Manga! Experimente esta receita da Mousse e verá que não se arrependerá, eu pessoalmente adoro! 
Torta de Mousse de Chocolate
Estará a perguntar-se “Torta de Mousse de Chocolate? Mas o que é isso?!” Ora beem ! Pois, só aqui no iReceitas encontra estas belezas! Para a complexidade do produto final, achará a sua confecção mega simples! Não quer experimentar?
Butter Chicken
Onde é que eu já ouvi este nome…..? Butter chicken..Ah pois, naquele restaurante indiano. Sim, esta é uma das receitas de comida indiana mais famosa! Muito saborosa, e aclamada por todos, aqui vem a receita do famoso Butter Chicken, um caril feito essencialmente de manteiga e natas! Experimente esta fácil receita em casa e verá que cozinhar comida indiana….. Não é assim tão complicado
- Butter Chicken
Camarão grelhado com Molho de Manteiga
Quer jantar fora mas está mal de finanças? Porque não jantar em casa como se fosse fora, e a um preço muito muito acessível? Boa proposta não? Venha daí espreitar por esta receita de camarão grelhado com molho de manteiga ainda melhor que a marisqueira da esquina! Experimente e deixe aqui o seu comentário
Camarão Grelhado
Gelado de Ananás
Neste inverno, tem uma vontade enorme de comer gelado, mas não quer sair de casa com este frio? Aprenda a fazer gelados caseiros connosco e verá como é muito melhor do que sair de casa para ir comprar um ao supermercado! E pode desfrutar do seu gelado vendo um filme bem enrolado na sua manta! Gelado de Ananás!
Bife Guisado
Tem vontade de comer um bom bife à casa? Com batatinha e cenoura a acompanhar com um bom arroz de ervilhas ou um puré de batata? Aqui tem uma refeição consistente, longe de lhe deixar à fome! Digamos, uma refeição “à Homem” !
Feijoada Brasileira por Lucrecia Donato
Segue hoje uma receita da nossa amiga Lucrecia Donato: Feijoada Brasileira. Esta receita está também disponível no seu livro. A Lucrécia já havia partilhado antes uma receita de Fritada de Bacalhau que poderá consultar nesse link, mas hoje, arrasa o iReceitas como uma deliciosa Feijoada Brasileira.
Leite creme à Portuguesa
Doces Convencionais? De preferência de origem puramente portuguesa “à avozinha”? Comecemos por este delicioso leite creme mesmo à Portuguesa e depois diga se vale a pensa continuar a apostar em doces tradicionais!
Bife com Molho de Champignon
Tem vontade de comer um bife bem empapado com um molho especial de cogumelos e ficar com aquele sabor delicioso na boca, de uma carne bem aproveitada = receita digna de se repetir, depois de ter experimentado o nosso Bife com Natas e Cogumelos ou os Bifinhos Especiais? Então agora delicie-se igualemente com este Bife à Champignon!
Fritada de Bacalhau
Temos vindo a escrever imensas receitas cujo ingrediente principal é o bacalhau. Exemplos são o bacalhau com natas ou o bacalhau espiritual. Desta vez temos uma fritada de bacalhau enviada pela nossa mais nova amiga do nosso site de Receitas: Lucrecia Donato, que tem até um livro publicado: “Delícias Gastronómicas de Lucrecia Donato” à venda no Brasil, receita da sua família vinda de Portugal, cuja ascendência é da família Barbosa , em Lisboa. Acreditamos que este é um dos melhores pratos que vamos aqui publicar, e é com bacalhau! Aqui vai a fritada de bacalhau:
Pizza com Mozzarela
Tem vontade de comer daquelas pizzas bem crocantes, com base caseira de ir ao forno? Não quer gastar dinheiro? Vontade de confeccionar algo diferente? E que tal a tal pizza que apetece já já algum tempo? Não sabe como fazer a base? Então venha daí! Read the rest of this entry »
Rebentos Vegetais
E parece que o mistério da bactéria e.Coli está resolvido e a sua fonte foi descoberta. Pois é, são os rebentos vegetais o causador de tão grande drama a nível nacional e internacional. O pessoal aqui do iReceitas só vos pode aconselhar a não comerem rebentos vegetais, muito menos se viajarem para a Alemanha.
Milho com molho de Tomate
Vai ter amigos á porta daí a 5 minutos e não sabe o que servir? Na despensa só tem latas de milho doce em conserva, grão e polpas de tomate? Não se preocupe, aqui está uma receita rápida para servir aos seus amigos, uma receita quente Não leva mais que 7 minutos e terá uns amigos a chegarem á sua porta de casa com água já a crescer pela boca !
Bacalhau com Broa
Já experimentou confeccionar a nossa receita de Torta de Bacalhau? E a de Medalhões de Bacalhau à moda do Norte? Depois do Bacalhau com Batatas no Forno, que decerto foi um sucesso, que tal provar o Bacalhau com Broa? Venha daí, o que é preciso é boa disposição, vontade e uma Broa de Milho
Bacalhau com Broa
Frango Panado com flocos de milho
Já experimentou a nossa receita de Frango com alecrim? Então e esta: Flocos de milho, são mesmo os “cornflakes”? Sim ! Experimente, eu já experimentei e são deliciosos! Servi a receita quando os meus primos mais novos resolveram fazer uma visita e acredite, eles adoraram ! Ou seja, mais uma receita aprovada para servir num dia de Domingo, dia de Família. Quer experimentar também? Sucesso garantido
Panados
Ingredientes:
600 gr de postas de Frango;
1 Limão;
Sal;
125gr de flocos de milho (“cornflakes”);
2 Ovos;
3 colheres, de sopa, de leite;
2 Colheres de sopa de farinha de milho;
Azeite.
Modo de Preparação:
Tempere a carne com sumo de limão e pouco sal. Aguarde 20 minutos e deixe marinar. Triture os flocos de milho sem os desfazer totalmente. Deite num prato fundo e reserve. Bata, à parte, os ovos com leite e uma pitada de sal. Junte a farinha de milho e misture muito bem. Passe as postas de bife pela mistura de ovo e depois pelos flocos de milho. Unte um tabuleiro com azeite e disponha lá dento as fatias de frango, sem as sobrepor. Pincele-as com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até a carne ficar macia e alourada. Sirva os panados quentes com salada de tomate, se desejar.
Sugestões: Pode substituir a carne de frango por peito de peru, ambos sem pele.
Pode também substituir a farinha de milho pela farinha de trigo (normal) .
Categoria: Pratos de Carne
Dificuldade: Nenhuma
Nº Pessoas: 4
Arroz branco
Principiante e ainda não sabe fazer nada que possa acompanhar nosso Caril de Frango ou os Bifinhos ? Sente-se envergonhado ou “burro”? Nada disso, todos tivemos de aprender, e quando tem dúvidas não hesite em visitar o iReceitas Aqui tem uma receita base de arroz branco !
Arroz
Ingredientes:
(O arroz mede se consoante o número de pessoas, por exemplo uma chávena de arroz é suficiente para 2 pessoas)
1 chávena de arroz;
1 colher (de chá de) sal grosso;
1 colher de sopa de óleo girassol ou azeite;
2 chávenas de água para cada chávena de arroz, ou seja, por cada chávena de arroz, uma a mais de água. Atenção: Não é o dobro.
Modo de Preparação:
Aqueça o óleo/azeite juntamente com o sal grosso. De seguida adicione as 2 chávenas de água a ferver e finalmente disponha o arroz. Deixe cozinhar até a água desaparecer e o arroz amaciar. Tudo isto em lume brando, e no fim abrande o lume e deixe ficar até servir!
Se desejar dar um toque saboroso ao arroz pode adicionar alho picado OU pau de canela quando colocar o óleo/azeite na panela.
Categoria: Acompanhamentos
Dificuldade: Nenhuma