ireceitas.net

Bife com Molho de Champignon

Tem vontade de comer um bife bem empapado com um molho especial de cogumelos e ficar com aquele sabor delicioso na boca, de uma carne bem aproveitada = receita digna de se repetir, depois de ter experimentado o nosso Bife com Natas e Cogumelos ou os Bifinhos Especiais?  Então agora delicie-se igualemente com este Bife à Champignon!

Ingredientes:

1 kg de filé mignon;

leite;

sal;

pimenta-do-reino;

2 colheres (sopa) de manteiga ;

1 colher (sopa) de farinha de trigo ;

1 chávena (chá) de creme de leite ;

Cogumelos (champignons).

Filet Mignon

Filet Mignon

Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e pimenta. Deixe repousar durante cerca de 20 minutos. Leve ao lume numa frigideira, uma das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, de forma a que não se queimem. Faça então um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, o creme de leite e os champignons cortados ao meio. Se ficar duro, dilua com um pouco de água e sirva à parte, com arroz ou batata!

Categoria: Pratos de Carne – Vaca

Dificuldade: Nenhuma!

Nº Pessoas: 4

1 Comentários
  1. Parace ser muito bom, vou fazer.

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *