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Bifinhos Especiais

Hummm.. Um jantar a dois? Que romântico! Deseja fazer algo sofisticado para um jantar especial, com um toque fino? Por alguma razao esta receita contém o adjectivo “especial” ! Uma receita excelente para um jantar que tem destino a ser excelente, com pouca dificuldade na sua confecção e um delicioso sabor ! Experimente !

Bifinhos Especiais!

Bifinhos Especiais

Ingredientes:

– 1kg de bifes de Novilho;

-2 Cebolas grandes;

-2 Colheres de Margarina;

-200gr de cogumelos;

-Sal e Pimenta q.b.;

-Farinha;

-Polpa de tomate;

-Caldo de carne;

-Natas;

Puré de batata como acompanhamento.

Modo de Preparação:

Corte em tirinhas o bife de Novilho e corte as cebolas alourando-as com 2 colheres de sopa de margarina. Junte os bifinhos e permita aloirar. Adicione 200gr de cogumelos, frescos de preferência, e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com uma colher de sopa de farinha e mexa bem. De seguida, regue com 1dl de polpa de tomate e com 2dl de caldo de carne. Deixe cozer em lume brando durante aproximadamente meia hora, até as tirinhas de bife ficarem tenras. Finalmente adicione 4 colheres de sopa de natas, e retire do lume o cozinhado logo que levantar fervura.

Acompanhe deliciosamente com puré de batata, ou se preferir, com arroz branco. Se o fizer com puré de batata, prepare o puré como habitualmente e com ajuda de uma colher disponha-o num tabuleiro, polvilhe com queijo e leve ao forno até o queijo derreter! E depois sirva com o cozinhado de bifinhos à parte ! Bom apetite !

Categoria: Pratos de Carne

Dificuldade: Média

Pessoas:4

1 Comentários
  1. […] = receita digna de se repetir, depois de ter experimentado o nosso Bife com Natas e Cogumelos ou os Bifinhos Especiais?  Então agora delicie-se igualemente com este Bife à […]

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