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Canelones com Beringela

Já provou os Canelonnes de Camarão à João Correia? Depois desta óptima e deliciosa receita, Sérgio Coelho, um leitor frequente com excelentes sugestões, enviou-nos uma receita vegetariana de canelones de Beringela! Desafiante não é ?  Tome nota da receita e desfrute da sua refeição! ;D

Canelones de Beringela

Canelones de Beringela

Ingredientes:

500gr de massa de lasanha pré-cozida;

300 gramas de queijo mozzarela fatiado;

1/2 litro de molho tomate;

200 gramas queijo parmesão ralado;

1 beringela fatiada;

Oregãos;

Azeite q.b.

Modo de Preparação:

Num tacho, aqueça o azeite e frite levemente a beringela, cortada as fatias, temperando com os oregãos.

De seguida, pegue numa placa de lasanha e coloque por cima desta uma fatia de beringela e duas de queijo mozzarela e enrole em forma de canelone. Num pirex, coloque os canelones e distribua o molho de tomate por cima dos mesmos. Leve ao forno durante 30minutos eeeet voilá ! ;D

Categoria: Cozinha Italiana

Dificuldade: Mínima

Nº Pessoas: 4

1 Comentários
  1. muito boa vou fazer

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