Archive for the 'Pratos de Peixe' Category
Camarão grelhado com Molho de Manteiga
Quer jantar fora mas está mal de finanças? Porque não jantar em casa como se fosse fora, e a um preço muito muito acessível? Boa proposta não? Venha daí espreitar por esta receita de camarão grelhado com molho de manteiga ainda melhor que a marisqueira da esquina! Experimente e deixe aqui o seu comentário 
Camarão Grelhado
Fritada de Bacalhau
Temos vindo a escrever imensas receitas cujo ingrediente principal é o bacalhau. Exemplos são o bacalhau com natas ou o bacalhau espiritual. Desta vez temos uma fritada de bacalhau enviada pela nossa mais nova amiga do nosso site de Receitas: Lucrecia Donato, que tem até um livro publicado: “Delícias Gastronómicas de Lucrecia Donato” à venda no Brasil, receita da sua família vinda de Portugal, cuja ascendência é da família Barbosa , em Lisboa. Acreditamos que este é um dos melhores pratos que vamos aqui publicar, e é com bacalhau! Aqui vai a fritada de bacalhau:
Bacalhau com Broa
Já experimentou confeccionar a nossa receita de Torta de Bacalhau? E a de Medalhões de Bacalhau à moda do Norte? Depois do Bacalhau com Batatas no Forno, que decerto foi um sucesso, que tal provar o Bacalhau com Broa? Venha daí, o que é preciso é boa disposição, vontade e uma Broa de Milho
Bacalhau com Broa
Bacalhau Espiritual
Bacalhau espiritual, de sabor tão delicioso, este elemento alimentar que vai “com tudo e mais alguma coisa” está agora a convidá-lo para experimentar esta receita tão antiga, com um toque de Maria José Mendonça, e garantindo que é infalível! Foi provado pessoalmente pela chef deste site! É caso para dizer que é de “comer e chorar por mais”! Se gostou do Bacalhau com natas, vai adorar este ! Especial agradecimento a Maria José Mendonça!
Bacalhau Espiritual
Canelones de Camarão e Legumes à João Correia
As massas alimentícias pertencem ao grupo dos cereais, constituindo assim um dos alimentos base da alimentação diária. Por isso, toca a fazer das massas um prato semanal, para manter estáveis os seus níveis de glicemia no sangue, dado o seu processo de digestão e absorção ser feito de uma forma mais lenta quando comparado com os açúcares simples. Para além disso, vai consumir estas proteínas acompanhadas de Camarão e Legumes! Experimente aqui esta sugestão por parte do chef João Correia! Hehe
Canelone com Camarão
Empada de Camarão do Sérgio Coelho
O nosso amigo Sérgio Coelho enviou-nos à instantes uma receita bastante interessante. E é uma receita que vem a calhar, pois raramente abordámos receitas com Camarão, como Caril de Camarão, tendo sido faladas as receitas de Sonhos de Camarãoe de Torta de Camarão com Ovos. Assim, o amigo Sérgio traz-nos uma Empada de Camarão à sua maneira. Pouco mais sabemos sobre o Sérgio, mas caso alguma nova receita venha parar ao nosso e-mail trataremos de a publicar com todo o gosto. Ora saboreiem esta Empada de Camarão a la Sérgio Coelho!
Empada de Camarão
Bacalhau Gratinado
Bacalhau com natas, Bacalhau à Brás, Bacalhau Assado, Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau com Batatas no Forno, Torta de Bacalhau, tantos tipos de Bacalhau! E Bacalhau Gratinado? Já espreitou (experimentou)? É tal como os outros, óptimo e faz parte, como é evidente, da Tradição do nosso pequeno e rico país, em Gastronomia! E cá salta mais uma receita de Bacalhau…
Olha a courguette lá atrás!
Courgette
Garoupa Abafada à Beira
Que forma deliciosa de alimentar os seus filhos com peixe! É bom e saudável, experimente! Varie as “paredes” da sua cozinha
Postas de Garoupa
Medalhões de Bacalhau à moda do Porto
E… Sai mais um bacalhau! O tradicional de Portugal…
Medalhões de Bacalhau
Tarte de Bacalhau
Tarte de Bacalhau
Depois do bacalhau com natas, a tarte de bacalhau é a minha refeição favorita nos pratos de peixe. Não se trata de uma sobremesa, nada disso, bacalhau como sobremesa não é muito saudável, nem eu conheço nenhuma sobremesa de bacalhau. Mas esta receita, esta tarte de bacalhau é o prato principal. Observe a foto da tarte de bacalhau e delicie-se.
Red Fish no Forno – Peixe Vermelho
Peixe Vermelho no Forno
O peixe vermelho surge hoje como ingrediente principal da receita de hoje, Red Fish no Forno ou Peixe Vermelho no forno. Dizer Red Fish é bastante mais empolgante…ah e tal…fiz red fish no forno, versus…ah e tal…fiz peixe vermelho no forno, hmm…gosto mais do “fiz red fish”, hehe. Tome nota então da receita de red fish no forno.
Postas de Corvina à Madeirense
Receita portuguesa, com certeza, vem das ilhas, mais propriamente da madeira. Esta receita madeirense irá permitir a criação de um fantastico prato de peixe, com 4 postas de corvina. Sim, pergunta-se, o que é corvina? Veja entao o que é o peixe corvina, para saber o que são as postas corvina:
Peixes de escamas com coloração prata azulada, boca oblíqua, com um grande número de dentes recurvados e pontiagudos. Possui dentes na faringe e a parte anterior dos arcos branquiais apresenta projeções afiadas com a margem interna denteada. Alcança mais de 50 cm de comprimento total. Apresenta espinhos nas nadadeiras e duas nadadeiras dorsais, sem nadadeira adiposa (aquela pequena, localizada entre a dorsal e a caudal, bem desenvolvida nos peixes de couro, mas ausente na traíra). São capazes de produzir sons bem audíveis, através de músculos associados à bexiga aérea, que age como câmara de ressonância. São muito sensíveis à falta de oxigénio.
Vejamos então esta receita de postas de corvina à Madeirense.
Peixe Assado com Alecrim
Peixe Assado com Alecrim
Ao verem a foto vocês não terão qualquer dúvida de que é uma receita com um sabor bastante português e começarão a imaginar como seria o saborear deste peixe assado com alecrim… Magnífico prato, com alho francês e o peixe que você mais gosta, ah, e não se esqueça do alecrim, pois sem alecrim este peixe assado com alecrim não é peixe assado com alecrim. Tome nota:
Bacalhau com Batatas no Forno
Bacalhau ao Forno com batatas
Em Portugal somos famosos por criar o melhor bacalhau. O bacalhau português não é talvez o melhor que existe, mas o bacalhau da Noruega é perfeito para as receitas portuguesas de bacalhau, como o bacalhau à brás ou o bacalhau com natas. Hoje trago uma receita que vos vai levar a deliciarem-se e a chorarem por mais, por isso, acrescente umas doses a mais neste bacalhau com Batatas no Forno, pois haverão pessoas a levarem o segundo prato. Tome nota desta receita portuguesa, bacalhau com batatas no forno.
Bacalhau com Natas
Bacalhau com natas
De entre os colaboradores do ireceitas.net é o bacalhau com natas que leva os maiores aplausos. Esta receita nunca sai sempre igual, existe sempre uma diferença entre o bacalhau de natas de à 3 semanas em relação ao bacalhau de natas de hoje, pois acaba sempre por ficar ou com mais natas, ou com menos leite. Enfim, de qualquer das formas, o bacalhau com natas fica sempre, mas sempre bom! …Claro está, seguindo a nossa receita. Tome nota:
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