Esta receita é uma ótima sugestão para pessoas com hipertensão, pois, ao contrário do que as pessoas pensam, as comidas para os hipertensos, lá porque tem de ter uma quantidade muito reduzida de sal, não se baseiam apenas em legumes cozidos com um pouco de azeite! Aqui tem uma excelente receita cuja base e o segredo são as especiarias

Caril de Gambas com Gengibre e Coentros

Ingredientes:

500gr de gambas sem casca;

400gr de leite de coco;

40gr de azeite;

2 cebolas grandes;

1 malagueta verde;

20gr de gengibre fresco descascado e em rodelas;

3 dentes de alho;

Coentros;

1 colher de caril.

Modo de Preparação:

Pique as cebolas e os alhos e leve ao lume a refogar juntamente com o azeite. Junte metade dos coentros picados e o caril, mexendo bem. Adicione as gambas ao preparado, a malagueta, o gengibre e meia chávena de água morna. Deixe cozer em lume brando. Junte o leite de coco, mexa bem, deixe engrossar um pouco e, por último, deite os restantes coentros. Sirva quente, e de imediato com arroz branco! Bom apetit!

Sirva com Arroz!

Categoria: Cozinha Internacional

Dificuldade: Média

Nº Pessoas: 4

Quer jantar fora mas está mal de finanças? Porque não jantar em casa como se fosse fora, e a um preço muito muito acessível? Boa proposta não? Venha daí espreitar por esta receita de camarão grelhado com molho de manteiga ainda melhor que a marisqueira da esquina! Experimente e deixe aqui o seu comentário

Camarão Grelhado

Read the rest of this entry »

As massas alimentícias pertencem ao grupo dos cereais, constituindo assim um dos alimentos base da alimentação diária. Por isso, toca a fazer das massas um prato semanal, para manter estáveis os seus níveis de glicemia no sangue, dado o seu processo de digestão e absorção ser feito de uma forma mais lenta quando comparado com os açúcares simples. Para além disso, vai consumir estas proteínas acompanhadas de Camarão e Legumes! Experimente aqui esta sugestão por parte do chef João Correia! Hehe

Canelone com Camarão

Read the rest of this entry »

O nosso amigo Sérgio Coelho enviou-nos à instantes uma receita bastante interessante. E é uma receita que vem a calhar, pois raramente abordámos receitas com Camarão, como Caril de Camarão, tendo sido faladas as receitas de Sonhos de Camarãoe de Torta de Camarão com Ovos. Assim, o amigo Sérgio traz-nos uma Empada de Camarão à sua maneira. Pouco mais sabemos sobre o Sérgio, mas caso alguma nova receita venha parar ao nosso e-mail trataremos de a publicar com todo o gosto. Ora saboreiem esta Empada de Camarão a la Sérgio Coelho!

Empada de Camarão

Read the rest of this entry »