Archive for the 'Sobremesas' Category
Mousse de Ananás
Mousse de Ananás
Estivemos já a ver os cremes, como o creme de kiwi mas ainda não dedicámos tempo a fazer mousses. Hoje vamos ver a receita de mousse de ananás. Então, como fazer uma mousse de ananás? Não é fácil, ora tome nota: Read the rest of this entry »
Gelado de Morango
Gelado de Morango
Ontem estivemos a ver receitas de gelado de baunilha, e hoje vamos ver como se faz gelado de morango. É simples, basta adicionar morangos aos pedaços à receita de gelado normal e temos a receita de gelado de morango passada para o real.
Gelado de Baunilha
Gelado de Baunilha
Estamos no Verão, e nada melhor que uma sobremesa bem gelada…hmmm..que tal gelado de baunilha? É gelada… e refresca bastante. Aprenda então a fazer gelado de baunilha de uma forma fácil e bastante simples. Não diria que esta receita de gelado de baunilha seja rápida..porque o gelado terá que ficar no congelador durante 6 horas.
Donuts !!!
Donuts
Donuts! What else? Sempre gostou dos famosos donuts que compra num supermecado perto de si, que compra no Continente ou no Pingo Doce, no Lidl on no MiniPreço, desta ou daquela marca, nacional ou espanhol, importado dos Estados Unidos? Então está na altura de fazer donuts made in sua cozinha. Em baixo temos a receita pra os Donuts, mas vá alterando as quantidades nas suas próximas experiências para conseguir algo único e bastante saboroso. Seja criativo com os donuts, adicione chocolate, côco, crie! E se for caso disso envie-nos a sua receita!
Doce de Ovos
Doce de Ovos
Já imaginou o Doce da Avó sem a bolacha Maria? Simplesmente leite, açúcar e ovos? Provavelmente já deve ter imaginado bem como saboreado, é então o famoso e fácil doce de ovos que fica tão bom, doce e suave. O doce de ovos é a excelente sobremesa para levar num casamento onde se pede que traga a sua sobremesa, aposto consigo que todos se irão deliciar com a sua sobremesa de ovos, doce de ovos, tome nota:
Doce de Abóbora
Doce de Abóbora
Depois de termos trabalhado o doce da avó e de termos conseguido aquela delícia de bolacha maria e natas, vamos agora ver como se faz o doce de abóbora. Aviso-lhe já que tem uma boa dose de açúcar e talvez não seja recomendado que se coma em grandes quantidades, simplesmente saboreie este doce, doce de abóbora:
Doce da avó
Doce da Avó
Fiz uma boa pesquisa no google mas continuo sem perceber porque é que o doce da avó se chama doce da avó, todavia o doce da avó tem um sabor delicioso como muitas outras sobremesas, mas..porque raio é doce da avó que se chama? Deixem-me cá inventar a história do doce da avó. Havia uma velha senhora, sábia nas lides da cozinha e que vivia em pleno século XIX, esta senhora era conhecida pelos seus manjares deliciosos e por não ser casada nem viúva. A mulher tinha no entanto um enorme amor pelas crianças, criava as receitas mais achocolatadas e ricas em doce para elas, e..houve um dia que criou uma receita diferente de todas as outras, sem chocolate e que as crianças gostaram muito e nunca pediram outra coisa, apelidando esta sobremesa de “Doce da avó“. Se não está no google, inventa-se. Tome nota então…
Crumble de Maçã
Apple crumble
Apple Crumble, nome gastronómico que se designa a uma espécie de bolo com sabor a maça e farinha, e muito mais. Crumble significa desabar, mas não se preocupe que esta receita tem poucas probabilidades de ser um desastre, e se o for terá que admitir que você é um desastre na cozinha 
. Mas na realidade seria um pouco esquisito chamar “desabamento de maçã” a esta fantástica e deliciosa maça, logo, fiquemos com “crumble de maçã” ou pronuncie totalmente na forma inglesa, Apple Crumble. Tome nota da receita e veja as fotografias que mostram como é deliciosa a receita.
Creme de Leite Condensado
É difícil distinguir cremes de mousses, porque o creme é referido como mousse e a mosse como creme, bem, consideremos simplesmente que as receitas apresentadas são deliciosas sobremesas. Como tal, hoje temos mais uma mousse…ou creme…creme de leite condensado que é feito com bolachas torradas. Este creme de leite condensado é uma sobremesa bastante rápida e fácil de se fazer, muito mais fácil que o creme de kiwi. Tome nota:
Creme de Kiwi
Creme de Kiwi
Creme de Kiwi ou Mousse de Kiwi é famoso pela sua doçura, que é ao mesmo tempo intensa e suave. O creme de kiwi terá um aspecto bastante similar à mousse de chocolate, só que será verde tal como o Kiwi dando um aspecto bastante apetitoso. Fica então a receita do creme de Kiwi, mais uma sobremesa para si:
Bolo de Natas
Bolo de Natas
O Bolo de natas é um bolo simples e suave devido à sua constituição: Natas. tome nota desta interessante receita de Bolo de Natas:
Bolo de Iogurte
Bolo de Iogurte
Temos para si hoje um receita de Bolo de Iogurte bastante mole e fofo. Visualize a fotografia e tenha uma ideia do resultado que obterá com esta receita de Bolo de Iogurte. Hmm, tome nota:
Bolo de Chocolate Ralado
Bolo de Chocolate Ralado
Já tivemos aqui uma receita de bolo de chocolate, de 2 ovos, e passamos agora a uma receita mais elaborada, o bolo de chocolate ralado, hmm, que delícia. É pois claro o bolo de chocolate preferido de muitos, pois o chocolate ralado, que pode ser desde simples barradas de chocolate ralado na..raladeira, como pode também ser um chocolate muito bom, o Flake, que adicionado ao invés do chocolate ralado dá um sabor bastante mais profissional. Este chocolate flake pode ser adquirido no Feira Nova e é da Cadbury. Tome nota da receita de bolo de chocolate ralado:
Bolo Chiffon de Laranja
Bolo Chiffon de Laranja
Depois de termos lido uma nota histórica sobre a origem do bolo chiffon e de termos tomado todos juntos nota da receita de bolo chiffon de côco, vamos agora ver como se faz o bolo chiffon de laranja. É totalmente diferente em relação ao bolo de côco, este chiffon de laranja pode ter um sabor não muito agradável a todos, mas garanto que a muitos. Tome nota:
Bolo Chiffon de Côco
Bolo Chiffon de Côco
Depois de termos lido uma nota histórica sobre o bolo chiffon e estarmos mais a par da história do bolo chiffon vamos aprender a fazer este bolo chiffon de côco. A única diferença face ao bolo chiffon normal é que tem côco ralado. Tome nota: Read the rest of this entry »
Bolo Chiffon – Nota Histórica (origem)
De acordo com a General Mills, O Bolo Chiffon é o primeiro realmente novo bolo de 100 anos. Usando óleos vegetais no lugar do convencional encurtamento.
Em 1927, Harry Baker, um agente de seguros Los Angeles, fica conhecido por ter inventado o original bolo Chiffon. Como palavra propagação desta maravilhosa arejado bolo, ele foi continuamente solicitado para a receita. Mas, por duas décadas ele guardava o seu segredo da receita, fazendo o seu bolo especial apenas para os possuidores de dinheiro e de possibilidades. Baker vendeu o bolo para as estrelas de Hollywood e também o fez para o famoso Restaurante Brown Derby . O segredo para leves e arejados Chiffon de Baker foi óleo vegetal. Ele tinha substituído o habitual manteiga pelo óleo vegetal.
Bolachas Japonesas
Bolachas Japonesas
Sembê, já ouviu falar? É o verdadeiro nome das bolachas japonesas. Depois de termos visto como se fazem bolachas de menta e bolachas de noz, têm agora a oportunidade de tomarem nota da forma de confecção das bolachas japonesas. Este tipo de bolacha está em Portugal há já 50 anos e é vendida numa pastelaria comum. De uma receita bastante simples de bolacha e de massa de bolacha, conseguirá umas Sembês ou Bolachas japonesas bastante finas ao estilo Japonês. Basei-se na imagem para o formato das bolachas, fino, ao estilo da cozinha japonesa e das receitas japonesas.