Peixiinho Saudável!

Centros de Pescada

Ingredientes:

Centros de Pescada;

1 Cebola cortada aos gomos;

1 Cenoura;

5 Cravinhos da Índia;

2 Colheres de sopa de Azeite;

2 Iogurtes Naturais;

3 Colheres de sopa de Salsa picada;

Cenouras “baby” (pequeninas);

Batatinhas;

Alho;

Pimenta;

Sal q.b.

Modo de Preparação:

Retire os centros de pescada da embalagem e tempere com sal e alho em rodelas. Deixe descongelar. Num tacho, aqueça água temperada com sal, 1 cebola cortada aos gomos, a cenoura, os cravinhos da Índia e 2 colheres de sopa de azeite. Quando começar a ferves, adicione os centros de pescada e deixe cozer durante aproximadamente 15 minutos, enquanto isso, retire os coentros com uma escumadeira e coloque-os numa travessa.

Prepare o molho, batendo dois iogurtes naturais com duas colheres de sopa de azeite e 3 colheres de sopa de salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Sirva os coentros de pescada com cenouras baby cozidas e batatinhas inteiras. Derrame o molho sobre os coentros de pescada, e salpique as batatinhas com mais salsa picada. E asssiiiiimmm… Desfrute da sua refeição!