Pretende um jantar light e gourmet? E que tal preparar este creme de espinafres e acompanhar com algo igualmente requintado? Try it !

Creme de Espinafres

Ingredientes:

2 embalagens de espinafres congelados;

3 colheres de sopa de farinha;

2 colheres de sopa de margarina;

7,5dl de leite;

Água para cozer os espinafres;

Sal q.b.;

Noz-moscada;

2dl de natas batidas.

Modo de Preparação:

Ferva rapidamente os espinafres em pouca água temperada de sal e destapados para não escurecerem. Bata-os com varinha mágica até ficarem em creme. Num tacho à parte, aloure a margarina, adicione a farinha, misture bem e vá deitando o leite cuidadosamente, previamente aquecido, a pouco e pouco e uma ligeira quantidade de água que serviu para cozer os espinafres, até obter um creme fino. Tempere com sal e um pouco de noz moscada ralada (opcional) e adicione os espinafres. Misture bem, adicione mais uma colher de margarina e sirva bem quente enfeitado com as natas batidas.

Categoria: Cremes Sopas

Dificuldade: Facílimo

Pessoas: 4

Tags: Cremes, espinafres, margarina, natas, noz moscada, sopa verde, Sopas, verde