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Kiwis com Sorbet de Tangerina

Palavra de origem francesa, Sorbet é a designação de um gelado feito à base de água e polpa/sumo de fruta, sem adição de leite, natas ou gema de ovo. De polpa verde e sabor acre.. O kiwi é ainda mais rico em vitamina C do que a laranja ! Contém uma enzima – actidina - que, quando usada para marinar a carne antes de cozinhar, torna-a mais tenra. Mas aqui não se trata de carne, trata se de uma sobremesa fácil e boa, para servir num eventual jantar de amigos lá em casa ;)


Sorbet

Sorbet

Ingredientes:

4 Kiwis;

4 bolas (200ml) de Sorbet de Tangerina (acessível em qualquer supermercado);

Poejos q.b.

P.S.: o número de bolas de sorbet e kiwis varia consoante o número de consumidores. Para cada consumidor 1 bola de sorbet e 1 kiwi, se desejar, pode reduzir para meio kiwi por pessoa.

Modo de Preparação:

Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. Para cada prato, faça uma rosácea com o kiwi em rodelas (como está representado na imagem, mas ao invés da casca de tangerina, com casca de kiwi) e no centro coloque uma bola de Sorbet de Tangerina. Aromatize com poejos!

Categoria: Sobremesas

Dificuldade: Nenhuma

Nº Pessoas: 4

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