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Molho Chinês


Molho Chinês

Molho Chinês

Remonta aos anos 90 que em Portugal se começaram a ver restaurantes chineses em massa, previamente poucos restaurantes internacionais haviam na baixa lisboeta, a cozinha chinesa, tal como a espanhola e a italiana foi uma das cozinhas internacionais a integrar-se na restauração portuguesa. Um interessante facto é que as receitas portuguesas e chinesas combinam hoje em si, como por exemplo num simples molho chinês. Quem nunca experimentou comer o seu prato favorito, um simples bacalhau à brás ou o “novo” frango à brás e não tenha adicionado um molho chinês? Eu sei..eu sei, muitos de vós nunca sequer adicionaram um simples molho ao bacalhau que não Tabasco. Tome nota deste molho chinês que poderá adicionar às mais diversas receitas:

Dificuldade: Média

Medida para: Não aplicável

Ingredientes:

–        2 Tomates;

–        1 Colher de chá de Piripiri em pó;

–        Ketchup;

–        Açúcar;

–        Vinagre;

–        Molho de Soja;

–        Limão (Opcional).

Modo de Preparação:

Coza os tomates (não se ria :P ). Após cozidos, descasque os mesmos e esmague-os numa tigela. Adicione uma colher de chá de piripiri em pó, ketchup, açúcar, vinagre e molho de soja, se desejar ponha umas gotas de limão. Desfrute do seu molho chinês acompanhando com arroz chinês ou qualquer outra receita específica!

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