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Pizza com Mozzarela

Tem vontade de comer daquelas pizzas bem crocantes, com base caseira de ir ao forno? Não quer gastar dinheiro? Vontade de confeccionar algo diferente? E que tal a tal pizza que apetece já já algum tempo? Não sabe como fazer a base? Então venha daí!

"A Tradicionalíssima"

"A Tradicionalíssima"

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo;

30gr de fermento de pão;

1/2 chávena de óleo;

1/2 colher de sal

1/2 colher de açúcar;

água morna q.b.

Recheio:

700gr de queijo “Mozzarela” ;

2 tomates fatiados;

1 chávena de molho de tomate;

1/2 chávena de azeitonas picadas.

Modo de Preparação:

Num copo dissolva uma parte do fermento na água morna e junte a farinha numa tigela com óleo, açúcar sal e o resto do fermento. Vá amassando e colocando água aos poucos até desgarrar da tigela. De seguida deixe a massa repousar durante aproximadamente meia hora. “Abra” a massa com um rolo de cozinha, tornando-a uma base de pizza, redonda e fina. Ponha no forno durante 15 minutos. Entretanto, numa frigideira disponha uma colher de óleo e o molho de tomate. Se desejar pode adicionar alho picado também. Depois tire a forma e “pinte” a base de pizza com o molho preparado e polvilhe toda a mozzarela. Por fim decore com o tomate fatiado e as azeitonas! Se desejar pode polvilhar com orégãos. Simples e fácil não é? Força!

Categoria: Pratos Italianos

Nº Pessoas: 4

Dificuldade: Média

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