Quadradinhos de Frango

Samosas? Diz-lhe alguma coisa? Sim…são triangulares, mas e que tal fazer algo com carne e que seja quadrangular e que seja mais fácil de se fazer. Deixe as samosas de parte ou encomende-as pois existem pessoas que as fazem excepcionalmente bem. Faça você mesmo quadradinhos de pão e frango, os famosos kebabs de frango. Simples e fácil de se fazer, estes quadrados de frango vão proporcionar uns salgados bastante apetitosos.

Ingredientes:

-        ½ kg de carne picada de frango;

-        6 Fatias de pão de forma;

-        3 Chávenas de leite;

-        4 Ovos;

-        4 Colheres de chá de fermento em pó;

-        ½ Ramo de coentros frescos, picados;

-        ¼ Ramo de salsa fresca, picada;

-        Piripiri verde q.b.

Modo de Preparação:

Coza a carne moída com os temperos piripiri verde ao gosto e deixe arrefecer. Adicione o pão molhado no leite e desfeito e junte ovos, fermento em pó, coentros e salsa. Passe para um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha. Leve ao forno a 180ºC até prontificar. Deixe arrefecer e corte em quadrados. Passe por ovos batidos e frite em óleo quente.

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