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Receitas Brasil – Bolo de Milho verde cremoso

Hoje em nossa categoria Receitas Brasil você verá que uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil é o bolo de milho verde, que à primeira vista pode parecer fácil de ser feito, no entanto, fazer com que o bolo de milho verde fique cremoso assim que pronto é o verdadeiro desafio!

receitas brasil bolo de milho verde

Tradicionalmente, o bolo de milho verde era preparado pelos nativos das terras brasileiras. Sempre em ocasião de “batismo” devido ao nascimento de alguma criança, os índios da tribo Guarani preparavam o que eles chamavam Mbojape, o que é nada mais do que o bolo de milho verde!

Ingredientes necessários para preparar o bolo de milho verde cremoso:

1 Vidro de Leite de Coco

3 Ovos

1  Xícara (chá) de leite

1/3 xícara (chá) de óleo

2 xícaras de milho verde já debulhado

1 xícara (chá) de farinha de milho (preferencialmente em flocos)

1 xícara (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo (bem cheia)

1 xícara (chá) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparação do bolo de milho verde

O primeiro passo é ligar o forno e deixá-lo pré aquecer por 15 minutos, de preferência 180º

Coloque os ovos, o leite de coco, o óleo e o milho verde em um liquidificador e bata até a massa ficar homogênea (cerca de 4 minutos).

Quando a massa já estiver totalmente homogeneizada, adicione o farinha de milho e o coco ralado, então bata por mais 3 minutos.

Após os 3 minutos, adicione a farinha de trigo, o fermento e o açúcar e bata novamente até perceber que a massa está novamente homogênea.

Então, coloque a massa em uma forma ou assadeira e coloque no forno para assar durante cerca de 25 minutos em 210º.

Aproveite, você vai se surpreender como ficou delicioso! Ah, não se esqueça de servir com um típico café brasileiro ;)

bolo de milho verde com café

Felipe é jornalista de profissão e escritor por paixão. Ele vai-nos trazer o melhor da culinária no Brasil.

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