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Receitas Brasileiras – A Clássica Feijoada

A feijoada talvez seja o prato mais clássico das receitas brasileiras. Hoje veremos como fazer a feijoada facilmente e de forma rápida a servir pelo menos 4 pessoas. Vale notar que a feijoada precisa de acompanhamentos para ser um prato completo e delicioso, recomendamos o arroz branco e a farofa!

Como fazer Feijoada o prato mais típico das Receitas Brasileiras

Ingredientes

500g de feijão preto
3 linguiças calabresas (cortadas em rodelas)
3 gomos de paio
400g de carne seca
400g de costela salgada
400g de lombo suíno salgado
1 cebola
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino
Coentro picado
Salsa
Cheiro-verde
200g de bacon

Modo de preparação da Feijoada Brasileira

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Coloque o feijão de molho por 1 hora. Ferca a carne seca, a costela e o lombo, pelo menos duas vezes a fim de tirar o sal. Na panela de pressão coloque a cebola, a linguiça calabresa, o paio e o bacon, assim será possível dourar a cebola com a gordura liberada por eles.

Assim que a carne seca, o lombo e a costela forem fervidas, acrescente-os à panela de pressão. Coloque então o alho e refogue tudo. Em seguida, inclua o feijão que ficou de molho por 1 hora e uma pitada de pimenta-do-reino. Coloque água até cobrir tudo, feche a panela e deixe cozinhar de 25 a 30 minutos.

Pronto, basta abrir a panela e servir a deliciosa feijoada!

Felipe é jornalista de profissão e escritor por paixão. Ele vai-nos trazer o melhor da culinária no Brasil.

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