Chegou o tempo do Magusto, tem castanhas em abundância mas não sabe o que fazer com elas? E que tal fazer este semifrio delicioso? Sim, é ligeiramente complicado e trabalhoso confeccioná-lo, mas verá que no fim até valerá a pena Força, ‘tamos consigo!

Castanha

Ingredientes:

6 Ovos separados;
200gr de açúcar;
6dl de leite;
1 Frasco de puré de castanhas;
200gr de natas geladas;
3 colheres de sopa de açúcar em pó;
Essência de baunilha;
Castanhas glacés para decorar.

Modo de Preparação:

Dentro de uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada volumosa. Misture, em fio, o leite quente. Leve ao lume sem parar de mexer até espessar. deixe Arrefecer e misture com o puré de castanhas. Deite numa forma e congele durante 4horas, batendo a cada hora para não formar cristais de gelo. Bata as natas, adicione o açúcar em pó e uma pitada de baunilha. Mude o doce para uma taça e decore com as natas e castanhas glacés.

Dificuldade: Difícil

Nº Pessoas: 6

Categoria: Sobremesas

Tags: baunilha, castanhas, glacés, magusto, natas, semifrio