Sopa de Cogumelos

Depois da sopa chinesa, eis que voltamos a algo mais tradicional, como a sopa de cogumelos. Tome então nota desta receita de cogumelos como prato de entrada, não é um creme é mesmo uma sopa de cogumelos.

Ingredientes:

-        1 Chávena de peitos de frango, em cubos;

-        1 Chávena de leite;

-        1 Pacote de sopa de cogumelos;

-        1 Lata de milho doce;

-        1 Chávena de massas ao gosto;

-        1 Ramo de coentros de picadinhos;

-        3 Dentes de alho picado;

-        ½ Panela com água;

-        2 Colheres de sopa, de azeite;

-        1 Cebola picada.

Modo de Preparação:

Faça um refogado com cebola e azeite, junte frango, alho, sal e pimenta ao gosto ao refogado e deixe cozer. Adicione água e massas. Deixe cozinhar e junte leite, sopa de cogumelos e milho doce. Deixe cozinhar durante aproximadamente uns 15 minutos. Adicione os coentros picadinhos e sirva.

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